优配好油从饭搭子到恋爱未满，王传君江疏影演绎别样上海味道

当下，都市年轻人之中流行着一种“搭子文化”。它主打相互陪伴，却又清醒地保持着安全距离。面对亲密关系，许多人不敢轻易越界，但内心深处又渴望着共鸣。

3月14日上映的电影《拼桌》，从一对饭搭子的相识与靠近切入，继而宕开一笔，描摹那些日常生活中重要却易被忽视的珍贵瞬间。

影片绕开了传统爱情电影的冲突与甜腻，将目光温柔地投向吃饭这件小事，在一蔬一饭的烟火气中，刻画都市人群真实的情感流动。

影片讲述了一对年轻男女因拼桌而结缘的故事。王传君饰演的陆拾谷是一个被代码和需求追赶的程序员，江疏影饰演的图书编辑张嘉怡正陷入工作与生活的双重困境。一顿寻常的午饭让两人的命运产生交集，在一餐一饭的陪伴中，两人相互靠近，彼此治愈，爱也在无声中蔓延。这段情愫背后，还藏着更深的羁绊。

藏在界限中的烟火气

“这个故事只能发生在上海。”接受第一财经专访时，《拼桌》导演吴靖说。

吴靖是湖南人，《拼桌》是她担任编剧并执导的首部院线长片。2022年秋天，她来到上海写作和采风。那时她住在太原路，生活轨迹简单而固定，每天步行一段路，或坐几站公交车，前往进贤路的一家咖啡馆，在那里写上六七个小时。一日三餐则交付给那些不起眼却总是人气旺盛的小饭馆，“兰心、春、老地方面馆都是我常去的餐厅”。

那些餐馆门面不大，厨房仅容三人转身，餐桌寥寥，午市总排着长队。为了吃上一碗冒着锅气的酱爆猪肝或葱油拌面，陌生人需要拼桌而坐。她想象着，在这座城市里，两个陌生的年轻人可能因吃饭而不得不坐在一起，被迫同坐一次、两次，也许最后便会主动相约。《拼桌》的故事由此埋下种子。

在吴靖看来，上海是一座讲究“分寸感”的城市，“人与人之间都知道彼此的界限在哪里。有意思的是，它又极具烟火气和人情味，这种人情味藏在界限之中。”

上海的神奇之处，还在于精致咖啡馆与家常餐厅彼此和谐地挨着。除了本帮菜，也能找到地道的他乡风味。吴靖告诉记者，影片中出现的一家长沙米粉店亦有原型，开在新闸路上，名叫“亲亲长沙米粉”。“所有小菜当日现做，味道甚至比我在长沙吃到的还要正宗。”她说，“你的乡情是能在这个城市找到的。”

“上海接纳了各地的人，各个地方的人在此相聚，形成了一种包罗万象、海纳百川的气质。这是我想表现的上海。”吴靖说。

在影片监制张律的坚持下，《拼桌》实景拍摄，主场景由一间位于肇嘉浜路和嘉善路路口的便利店改造而来。镜头抚过上海城市街角，呈现出一种真实而温暖的质地。梧桐街道斑驳的树影洒在弄堂墙面，苏州河的夜景在霓虹灯下流淌着静谧的光泽。跟随主角穿梭在街巷之间，那些冒着热气的街边小店、弄堂里飘出的饭菜香、一杯热咖啡的浓郁气息，共同构成了影片贴地的生活质感。日子就在这样琐碎而具体的声响与气味中，静静流淌。

陆拾谷与张嘉怡因拼桌结缘，酱爆猪肝、响油鳝丝、葱油拌面，这些本帮菜的招牌频繁出现在他们的餐桌上，情愫在食物的香气中渐渐萌发酝酿。食物作为贯穿故事始终的元素，不仅成为主人公之间的羁绊，更连接着不同代际、不同身份背景、不同地方人的情感。影片中不仅有浓油赤酱的本帮菜，还有湖南风味的丸子汤、秘制辣酱，以及东北菜、四川火锅等。人物来自天南地北，讲着不同口音，围坐在餐桌旁，因分享食物而彼此靠近，相互温暖。

味与道

在上海影城举行的首映礼上，王传君打趣道，自己这回总算不是反派了。片中，他饰演的陆拾谷对美食颇为讲究，不善言辞却心思细腻，他将情感藏在心底，默默在行动中关心着对方。

王传君告诉第一财经，当初被剧本打动是因为那段时间想演一部“慢下来”的电影，也渴望参与上海本土的拍摄。“剧本里，陆拾谷的父亲离开了。现实生活中，我的母亲不在了，她是厨师。就像陆拾谷喜欢吃爸爸做的丸子汤，我也喜欢妈妈做的菜。我自己学着做那些菜，现在能一比一复刻出妈妈烧的油焖笋、红烧肉。演这部电影是巧合，也是很自然的选择。”

首映礼现场。摄影记者任玉明

江疏影回忆起童年关于食物的记忆。“小时候有点零用钱，放学后会去买臭豆腐，还有烤串，我爸每次回来看到我嘴边沾着酱，就知道我又偷吃了。”她说，拍摄场景对面有一家羊肉面馆，羊肉蘸甜酱的吃法，让她想起小时候父亲经常买给她吃的记忆。“美食会勾起某段被遗忘的回忆，那段人生的体验感也会随之而来。美食其实是与人生体验相连的。”影片中，在一次次对食物的品尝和回味中，她饰演的张嘉怡照见了自己的真心。

“一碗最普通的吃食，丸子汤、牛肉面，不同地方的调料也会有些许不同，你品尝的那一刻，它就是打开你与故乡、亲人、回忆连结的情感密码。”吴靖说。

在吴靖看来，中文里的“味道”一词颇有意思。“味”是直接、直观的感受，而“道”便是在品尝中转化为情感与哲理。它可以很浅，是两人的泛泛之交，也可以很深，是情感背后的联结。深与浅都可以融在一碗最普通的丸子汤里。影片的最后，陆拾谷和张嘉怡在餐馆重逢，吃着丸子汤。这是一个开放式的、令人遐想的结局。

吴靖将陆拾谷与张嘉怡的关系描述为“类似爱情”。在他们互相陪伴的过程中，成长与治愈走在了爱情前面。张嘉怡告别了一段不合适却已成习惯的感情，勇敢做出选择。陆拾谷则从原生家庭的创伤中走出，与父亲和解，选择了自己想走的路。在吴靖看来，当自我变得完整，爱才有了基础，“当自己还不够完整的时候，（那种情感）还不能称之为真正的爱情”。

珍惜日常

《拼桌》通过细腻温柔的镜头语言，捕捉了那些未被言说的瞬间。

影片虽以一段情愫的萌发为线索，却并未止步于对爱情的探索，也描摹了人与人之间的各种复杂情感，登场人物众多却不显杂乱，一些配角的故事虽只是点到为止，但也给观众留下深刻印象，几句台词、一个眼神便透露出人物背后的隐秘历史。其中，张嘉怡与外婆之间深厚的亲情牵绊格外动人，外婆身上那种“爱要自由、从心所欲”的观念，潜移默化地影响了张嘉怡的人生选择。

“工作再忙，也要好好吃饭。”影片中，外婆的这句朴素叮嘱，给身处迷茫之中承受着生活压力的年轻人带来慰藉。

在吴靖看来，人生若只执着于世俗意义上的成功，难免会在某个时刻受到打击，毕竟生活不会一直如意。如果将重心放回当下的每一刻、具体的每件事上，比如认真吃好每一顿饭，境况或许会有所不同。“珍惜日常，它很可贵。爱具体的人、具体的事，而不是去爱生活的意义。”这是她希望通过影片所表达的观念，“只有将意义放在这些具体微小的事物上，才能抵御人生的起伏”。

首映礼映后，导演郑大圣分享了观影时的感受：“在主创的精心编排下，希望观众会心一笑的时候，每一次我都忍不住笑出声来。”影片呈现出真实的人与人之间交往和相处的状态，让观众跟随人物体会到真切的滋味，这在当下难能可贵，“真切的体会滋味在日后会是一种能力，我们千万不要因为科技发展而丧失这样的能力”。

影评人藤井树表示，观影中途曾担心故事会落入俗套，“进入到某种浓烈的爱里面，但是它守住了”。导演将她对于烟火人情的观察娓娓道来，尾声回味无穷，“每一个镜头都在表达情感和爱，使用的并不是惯常的爱的语言或者方式。故事里的每个人都沉浸地生活着，这是电影可贵的地方”。

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